Gıdalarda kullanılan enzimler, besinlerin daha iyi sindirilmesi, fermantasyon süreçleri ve tat özelliklerinin geliştirilmesi için kullanılır.
Fosfat, gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir bileşiktir ve genellikle gıdalara asidik özellik kazandırmak, raf ömrünü uzatmak ve besin değerini artırmak için eklenir.
Gıda israfını önlemek için doğru miktarda alışveriş yapmak, düzenli olarak gıda envanteri kontrolü yapmak ve atıkları azaltmaya yönelik yaratıcı yöntemler kullanmak önemlidir.
Farklı un çeşitleri, buğday, mısır, pirinç ve çavdar gibi tahıllardan elde edilir ve farklı tariflerde kullanılarak besin değerini artırır.
Farklı peynir çeşitleri, tatları ve dokuları ile yemeklerde, salatalarda ve tatlılarda kullanılan, besleyici ve lezzetli süt ürünleridir.
Dondurma üretiminde kullanılan bazı malzemeler, özellikle aşırı şeker, katkı maddeleri ve yapay tatlandırıcılar, sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
Besin alerjisi, vücudun bazı gıdalara aşırı tepki vererek alerjik reaksiyonlara yol açtığı bir durumdur. Bu alerjilere neden olan gıdalar arasında fındık, süt, yumurta ve deniz ürünleri yer alır.
Asitik düzenleyiciler, gıdalarda asidik veya bazik pH seviyelerini dengeleyerek, tat, raf ömrü ve ürünün stabilitesini artıran katkı maddeleridir.
Afia, kaliteli, doğal ve sağlıklı gıda ürünleri sunma misyonuyla, müşterilerine taze ve güvenilir ürünler sunar. Yüksek standartlarda üretim süreçleri ile tüketici memnuniyetini ön planda tutar.
Afia, kaliteli ve sağlıklı ürünler sunmak için yüksek standartlarda üretim yapar. Doğal içeriklere özen gösterir, hijyenik koşullarda üretim sağlar ve sürdürülebilirlik ilkesine bağlı kalır.
